سیر از زمان های قدیم به دلیل فواید بی نظیرش برای سلامتی بدن شناخته شده است و به طور مکرر هم برای بالا رفتن سیستم ایمنی بدن و هم در غذاهای گوناگونی مصرف میشود .
اثرات مثبت سیر که در بین مردم بعنوان یک آنتی بیوتیک طبیعی آنرا میشناسند در اینجا به پایان نمیرسد ، سیر به دلیل خواص ضد باکتریایی خود از بدن در برابر عفونت ها محافظت می کند. در این مطلب قصد داریم شمارا با فواید بی نظیر سیر سفید درجه یک آشنا کنیم.
فواید مصرف سیر سفید ناشتا
سیر که از بدن در برابر بسیاری از بیماری ها محافظت می کند. در زمینه های دیگر نیز مانند سلامت مو و ناخن، محافظت در برابر سرطان، محافظت از سلامت جنسی، کنترل وزن، محافظت در برابر بیماری های مزمن مانند بیماری های قلبی عروقی و دیابت بسیار مفید میباشد.
همچنین برای جلوگیری از ،از بین رفتن ویتامینهای موجود در آن به صورت تازه مصرف شود. از فواید سیر برای سلامتی که برای سلامتی بسیار مفید میباشد میتوان از آن به عنوان یک غذای معجزه آسا نیز یاد کرد.
فواید زیادی برای مو دارد. با داشتن ویتامین و مواد معدنی غنی به موها کمک می کند تا قوی تر و محکم تر شود ، و ظاهری درخشان تر و شاداب تر داشته باشد.
علاوه بر این به دلایلی مانند تسریع گردش خون و تقویت فولیکول های مو در جلوگیری از ریزش مو بسیار کمک میکند، سیر علاوه بر مصرف تازه آن یا همراه با غذا، برای مراقبت از مو نیز بسیار مناسب است. بسیاری از افراد ممکن است ایده درمان مو با سیر را به دلیل بوی آن دوست نداشته باشند.
اما سیر سفید بی بو که اثرات مهمی در کاهش این شکایات به ویژه در افرادی که موهای آسیب دیده یا مشکل ریزش مو دارند، پس از چند بار شامپو زدن روی موها، بویی از خود باقی نمی گذارد.
فواید سیر برای رابطه جنسی با وجود ویتامین e اثرات بسیار مهمی بر ترشح منظم هورمون های جنسی و محافظت از سلامت جنسی دارد. به لطف ویتامین e که در سیر فراوان است تعادل هورمون‌های جنسی مانند استروژن و پروژسترون در زنان حفظ میشود و الگوی تخمک‌گذاری به‌طور سالم ادامه می‌یابد.
به دلیل تسریع گردش خون، میزان خونی که به اندام تناسلی می رسد افزایش می یابد و قدرت جنسی در مردانی که به طور منظم سیر مصرف می کنند افزایش می یابد.
یکی از اثرات مثبت سیر بر سلامتی این است که به کنترل اشتها و ایجاد احساس سیری کمک می کند. سیر که چربی سوزی را نیز سریعتر می کند، یکی از غذاهایی است که افرادی که از رژیم لاغری پیروی می کنند باید به طور مرتب انرا مصرف کنند.
همچنین به جلوگیری از مشکلاتی مانند یبوست و نفخ کمک می کند، زیرا از عملکرد منظم سیستم گوارش پشتیبانی می کند. علاوه بر تمام این اثرات مثبت، محتوای کالری سیر بسیار کم است.
مهمترین نقش در محافظت از سلول ها در برابر سرطان متعلق به آنتی اکسیدان هایی است که با غذا مصرف می شود.
ویتامین های eو c که از مهم ترین آنتی اکسیدان ها هستند و ماده معدنی سلنیوم در سیر به وفور یافت می شود. ویتامین e که نوعی ویتامین بسیار غنی است، در صورت تماس با فلز اثر خود را از دست می دهد.
به همین دلیل سیر تازه مصرف شده نباید با چاقوی فلزی بریده شود و نباید با محصولات فلزی تماس پیدا کند. در عین حال، سیر یک آنتی اکسیدان بسیار قوی است زیرا حاوی اجزای گوگرد است.
یک غذای معجزه آسا برای محافظت در برابر بیماری های مزمن است. سیر که به افزایش سطح هورمونی به نام آدینوپکتین در خون کمک می کند، به تعادل قند خون کمک می کند و از دیابت نوع دوم محافظت می کند و در عین حال به تنظیم گلوکز در بیماران دیابتی کمک می کند.
سیر علاوه بر تمام اثرات مثبت خود، به عنوان یک سپر در برابر عوامل میکروبیولوژیکی مانند باکتری ها، ویروس ها و قارچ ها عمل می کند. این به پیشگیری و درمان سریع بیماری های عفونی کمک می کند.
بنابراین می توانید برای پیشگیری از انواع بیماری ها از سرماخوردگی و آنفولانزا گرفته تا عفونت ادراری و پای ورزشکاران و کمک به بهبودی این بیماری ها در وعده های غذایی خود سیر فراوان بگنجانید و علاوه بر آن به مصرف آن نیز توجه کنید، اگر مشکل سلامتی ندارید که مانع از مصرف سیر شود، می توانید با قرار دادن سیر در برنامه غذایی خود از سلامت خود محافظت کنید.
شرایط نگهداری سیر سفید
حالا بیایید به نحوه نگهداری صحیح سیر سفید بپردازیم. از آنجایی که سیر خیلی سریع تحت تأثیر سرما و گرما قرار می گیرد، باید آن را با پختن یا منجمد کردن نگهداری کرد.
بر طعم تاثیر می گذارند بهترین راه برای نگهداری سیر، نگهداری آن به صورت خام این است که با ساقه های بلندش به هم گره بزنند و در جای خنک و مطبوع و تاریک آویزان کنند. برای محافظت از سیر در برابر رطوبت ضروری است.
حبه های سیر را پوست بگیرید و در یک ظرف شیشه ای پر کنید. مقداری روغن زیتون اضافه کنید تا روی سیر را بپوشاند و در یخچال نگهداری کنید. به این ترتیب می توانید روغن زیتون با طعم سیر را نیز در سالاد و وعده های غذایی خود به دست آورید.
برای نگهداری سیر رنده شده هم پیشنهادی داریم. نمک و روغن زیتون را به میزان سیر اضافه کنید و از رودو رد کنید. مخلوط را در یک ظرف نگهداری در بسته قرار دهید. به این ترتیب متوجه خواهید شد که سیر شما می تواند ماه ها در یخچال بماند.
راهنمای انتخاب سیر سفید درجه یک
اول از همه سیری که می خرید باید کیفیت خوبی داشته باشد. هنگام انتخاب سیر باید به قسمت سر که دانه ها در آن قرار دارند توجه ویژه ای داشته باشید.
سیر سفید خشک نباشد و یا سر آن نباید آسیب دیده یا شکسته باشد غشای محافظ دانه ها باید در جای خود باشند. برای سهولت استفاده توصیه می کنیم سیر را با دانه های درشت و سفت انتخاب کنید. همچنین سیر جوانه زده دوام زیادی نخواهد داشت.
خرید سیر سفید درجه یک
برای بسیار از خریداران عمده دسترسی به منابع دست اول با بهترین قیمت بسیار مهم است زیرا با کم کردن واسطه ها نرخ خرید سیر سفید عمده کاهش پیدا می کند که در نهایت صرفه بالایی خواهد داشت.
- تبلیغات:
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.