بادمجان قلمی، گیاهی یک ساله و یکی از صیفی جات می باشد که دارای پوستی سیاه رنگ می باشد و از آن برای پخت انواع غذاها، آش و انواع ترشیجات، بسیار مورد استفاده می باشد . بادمجان ها در انواع مختلفی در بازار موجودند. در مرکز توزیع ما بادمجان دلمه ای قلمی، توسط همکاران ما در سراسر کشور، پخش می شود. شما هم می توانید آن را به صورت حضوری یا اینترنتی از ما تهیه نمایید.
طرز تهیه دلمه با بادمجان ها قلمی
یکی از غذاهای خوشمزه ای که با بادمجان دلمه ای، پخته می‌شود دلمه بادمجان می باشد که از غذاهای سنتی مردم تبریز، محسوب می شود. مواد اولیه آن عبارتند از: بادمجان، گوجه فرنگی، برنج، لپه، سیر، پیاز، گوشت چرخ کرده، سبزی دلمه، رب، روغن و نمک، فلفل و زردچوبه. طرز تهیه آن به این ترتیب می باشد که ابتدا لپه را چند ساعت در آب خیس کرده و بعد از شستن، حدود یک ساعت با آب می پزیم.
در ظرف دیگری برنج را با آب و نمک می خیسانیم. قابلمه ای را پر آب کرده و همراه با نمک و روغن، روی اجاق قرار می دهیم تا بجوشد. برنج را به آن اضافه می کنیم تا نیم پز شود سپس از آب جوش خارج کرده و آبکشی می کنیم. پیاز را نگینی خرد و در روغن سرخ می کنیم و سیر را نیز به پیاز در حال سرخ شدن می افزاییم تا کمی تفت داده شود.
گوشت چرخ کرده را به همراه نمک، فلفل و زردچوبه به پیاز و سیر در حال سرخ شدن اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم. اکنون مقداری رب را به مواد اضافه می کنیم. سپس لپه های نیم پز و آبکش شده را در مواد تابه می ریزیم. سبزی دلمه را نیز اضافه می کنیم و مواد را هم می زنیم. برنج را به مخلوط مواد اضافه کرده و بعد از تبخیر آب درون قابلمه، زیر حرارت را خاموش می کنیم.
کلاهک بادمجان را جدا و داخلش را تخلیه می کنیم و بادمجان ها را در روغن، سرخ می کنیم. برای تهیه سس، سیر و پیاز باقیمانده را خرد کرده و تفت می دهیم. گوجه فرنگی را نیز نگینی خرد کرده و به مواد اضافه می کنیم. دو لیوان آب جوش و نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه نموده و روی حرارت می گذاریم تا سس غلیظ شود. مواد مخلوط را داخل بادمجان ها می ریزیم و در داخل سس می چینیم تا با حرارت ملایم بپزد.
فروش بدون واسطه بادمجان قلمی دلمه ای
فروش بادمجان قلمی دلمه ای، توسط تیم فروشگاهی ما صورت می گیرد. ما بهترین و با کیفیت ترین بادمجان ها را از کشاورز دریافت می کنیم و با قیمت مناسب برای مشتریان ارائه می دهیم. به علت تورم و گرانی های اخیر و افزایش هزینه ها، مردم به استفاده از این محصولات ارزان قیمت، روی آورده اند. فروش بی واسطه این محصول سرشار از ویتامین، به دو شیوه امکان پذیر می باشد روش اول، مراجعه حضوری در مرکز و خرید آن در تناژ بالا و روش دوم که روش آسان تری می باشد به صورت غیر حضوری و سفارش آنلاین آن می باشد.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.