سیر سفید صاداتی در مناطق مختلف ایران صادر می شود و با توجه به شرایط آب و هوایی این مناطق ، زمان برداشت این محصول در بازه های زمانی مختلف متفاوت است. به عنوان مثال ، سیر همدان در اواسط خرداد آماده برداشت است ، در حالی که زمان برداشت آن در استان اردبیل یک ماه زودتر یعنی اواسط اردیبهشت است. سیر ایرانی محصولی پر تقاضا در بازار میوه تره فرنگی کشورهایی مانند روسیه ، عراق ، کویت و چین است.
صادرات سیر به عراق ، صادرات سیر به گرجستان ، صادرات سیر به ترکمنستان ، صادرات سیر به ارمنستان ، صادرات سیر به امارات متحده عربی ، صادرات سیر به قطر و صادرات سیر به عمان در محصولات کشاورزی صادر می شود. سیر سفید را با نام های سیر سفید درجه 1،سیر سفید ارگانیک،سیر صادراتی میبینیم.
خاصیت سیر برای سلامتی
حاوی ترکیبی به نام آلیسین با خواص دارویی بالقوه است سیر گیاهی است از جنس Allium (پیاز) و ارتباط تنگاتنگی با پیاز ، موسیر و تره فرنگی دارد. این گیاه در بسیاری از نقاط جهان رشد می کند و به دلیل بوی قوی و طعم مطبوعش در طبخ غذا محبوب است.
با این حال ، در طول تاریخ باستان ، سیر در درجه اول برای سلامت و خواص دارویی آن مورد استفاده قرار گرفته است. شواهد این امر در تمام تمدن های بزرگ ، از جمله مصری ها ، بابلی ها ، یونانی ها ، رومی ها و چینی ها به خوبی ثبت شده است.
خواص سیر سالم برای درمان سرماخوردگی گفته می شود سیر به عنوان مکمل در تقویت سیستم ایمنی بدن مثر است. یک مطالعه بزرگ 12 هفته ای نشان داد که مصرف روزانه سیر به عنوان مکمل غذایی ، تعداد گزارشات سرماخوردگی افرادی که سیر مصرف کرده بودند را 63 درصد در مقایسه با گروه کنترل کاهش داد.
همچنین متوسط مدت علائم سرماخوردگی در گروه کنترل 5 روز بود ، اما در گروه مصرف کنندگان سیر به 1.5 روز رسید و 70 درصد کاهش داشت. مطالعه دیگری نشان داد که دوزهای زیاد عصاره سیر (2.56 گرم در روز) می تواند تعداد روزهای مبتلا به سرماخوردگی یا آنفولانزا را 61 درصد کاهش دهد. به طور خلاصه: سیر به عنوان مکمل غذایی به پیشگیری و کاهش بدتر شدن آنفولانزا و بهبود سرماخوردگی کمک می کند.
بیماری های قلبی عروقی مانند حمله قلبی و سکته قلبی بزرگترین قاتل‌های دنیا هستند. فشار خون بالا یا همان هایپرتنشن، یکی از مهم‌ترین عوامل این بیماری‌هاست. پژوهش‌های انسانی نشان داده است، سیر به‌عنوان یک مکمل غذایی تأثیر چشمگیری در کاهش فشار خون افراد مبتلا به فشار خون بالا دارد.
در یک پژوهش، عصاره‌ی سیر در دوز ۶۰۰ تا ۱۵۰۰ میلی‌گرم در یک دوره‌ی ۲۴ هفته‌ای به اندازه‌ی داروی آتنولول در کاهش فشار خون مؤثر بود. دوز سیر به‌عنوان مکمل غذایی باید نسبتا بالا باشد تا اثرات مطلوب داشته باشد. میزان آلیسین مورد نیاز بدن حدودا برابر با ۴ حبه‌سیر در روز است. به‌طور خلاصه: ظاهرا دوز بالای سیر، فشار خون کسانی را که مبتلا به فشار خون بالا هستند، کاهش می‌دهد.
در برخی موارد، تأثیر این مکمل غذایی می‌تواند به اندازه‌ی داروهای مرسوم مؤثر باشد. پایین آوردن خطر بیماری‌های قلبی سیر در کاهش کلسترول کل و کلسترول ال‌دی‌ال (کلسترول بد) و پایین آوردن خطر بیماری‌های قلبی مؤثر است. برای کسانی که کلسترول بالا دارند، ظاهرا سیر به‌عنوان یک مکمل غذایی، کلسترول کل و یا ال‌دی‌ال را حدود ۱۰ تا ۱۵ درصد کاهش می‌دهد.
در مجموع، اثرات سیر روی کاهش کلسترول و فشار خون، و نیز خواص آنتی‌اکسیدانی آن، می‌تواند برای پیشگیری از آلزایمر و جلوگیری از فراموشی و سایر بیماری‌های مغزی مفید باشد. به‌طور خلاصه: سیر حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی است که از ما در برابر آسیب سلول‌ها و پیری محافظت می‌کند. ممکن است خطر بیماری‌های آلزایمر و فراموشی را کاهش دهد.
بهبود عملکرد ورزشی سیر یکی از «ابتدایی‌ترین ماده‌ها» برای ارتقای عملکرد بوده است.این گیاه از دیرباز در فرهنگ‌های باستانی برای کاهش خستگی مفرط و بهبود توان کار کارگران استفاده می‌شده است. از همه مهم‌تر، در یونان باستان بین ورزشکاران المپیک توزیع می‌شده است. پژوهشی روی جوندگان نشان داده است، سیر به عملکرد ورزشی کمک می‌کند، میزان ضربان قلب افرادی که بیماری قلبی داشتند و به‌مدت ۶ هفته روغن سیر مصرف کرده بودند، ۱۲ درصد کاهش داشت و توان ورزش‌شان بهبود یافت.
بااینحال، در پژوهشی که روی ۹ دوچرخه‌سوار رقیب انجام شد، هیچ شواهدی از فواید سیر روی عملکرد مشاهده نشد. پژوهش‌های دیگر حاکی از آن است که خستگی مفرط ناشی از ورزش، ممکن است با مصرف سیر کاهش بیابد. به‌طور خلاصه: سیر می‌تواند عملکرد فیزیکی را در حیوانات آزمایشگاهی و افراد دارای بیماری قلبی، بهبود بخشد ولی تأثیر آن در افراد سالم هنوز قطعی نیست.
سم‌زدایی بدن از فلزات سنگین مشاهده شده است ترکیبات گوگردی موجود در سیر در دُزهای بالا اندام‌ها را از آسیب فلزات سنگین سمی حفظ می‌کند و در سم زدایی بدن از فلزات سنگین مؤثر است. یک پژوهش ۴ هفته‌ای در کارکنان یک کارخانه‌ی باتری ماشین (کسانی که بیش‌ازحد در معرض سرب قرار داشتند) نشان داده است، سیر میزان سرب را در خون، ۱۹ درصد کاهش می‌دهد.
همچنین بسیاری از نشانه‌های بالینی مسمومیت از جمله سردرد و فشار خون را کاهش می‌دهد. تأثیر ۳ بار مصرف سیر در روز روی کاهش این نشانه‌ها، حتی از داروی دی‌پنی‌سیلامین هم بیشتر است. به‌طور خلاصه: در یک پژوهش مشاهده شده است، سیر به‌طور چشمگیر سمیت سرب و نشانه‌های مرتبط با آن را کاهش می‌دهد.
خواص سیر برای استخواندر هیچ آزمایش انسانی‌ای تأثیر سیر روی ازبین‌رفتن استخوان سنجیده نشده است. بااینحال، پژوهشی روی جوندگان نشان داده است سیر می‌تواند با افزایش استروژن در حیوانات ماده، ازبین‌رفتن استخوان را به‌حداقل برساند. پژوهشی که روی زنان یائسه انجام شد، نشان می‌دهد که مصرف روزانه‌ی دوزی از سیر خشک‌شده (معادل ۲ گرم سیر خام) به‌طور چشمگیر علائم کمبود استروژن را کاهش می‌دهد.
بررسی کلسیم موجود در سیر
سیر با خواص ضد میکروبی خود در از بین بردن این باکتری ها موثر است. سیر همچنین عفونت های دهانی مانند پیروره (بیماری بافت های اطراف دندان) ، برفک و زخم های ناشی از دندان مصنوعی را درمان می کند. سیر را می توان در ترکیب با سایر آنتی بیوتیک ها برای درمان باکتری های مقاوم به داروهای مختلف استفاده کرد. آلیسین موجود در سیر مانع فعالیت آنزیم های گوگردی باکتری ها برای زنده ماندن به آن نیاز دارند. کمک به درمان عفونت های آلوده به HIV در مطالعه سلول های دیالیز ، سیر موجود در سیر می تواند رشد سلول های ایمنی آلوده به HIV را از بین ببرد یا مانع شود.
دیالول دی سولفید همچنین با کاهش تولید پروتئین هایی که در تکثیر HIV م effectiveثر هستند ، از تکثیر این ویروس ها جلوگیری کرد. آگاو موجود در عصاره سیر از ترکیب سلول های خونی سالم با سلول های آلوده به HIV جلوگیری می کند و از تکثیر ویروس HIV در سلول های آلوده جلوگیری می کند.
آگوئین می تواند با غیرفعال سازی اینتگرین (پروتئینی که باعث ترکیب سلول های خونی می شود) از ادغام سلول های خونی در خون جلوگیری کند. به درمان زخم های ناشی از هلیکوباکتر پیلوری کمک می کند سیر خام دارای خواص ضد باکتریایی در برابر هلیکوباکتر پیلوری است. هلیکوباکتر پیلوری یکی از شایع ترین علل عفونت های باکتریایی و یکی از علل اصلی زخم در انسان و حیوانات است.
سیر موثر برای سلامتی پوست
خواص سیر برای پوست؛ محافظت از پوست در برابر پرتوهای فرابنفش سیر با تحریک سلول‌های ایمنی، در مراقبت از پوست در برابر اثرات مخرب پرتوهای فرابنفش مؤثر است. زمانی‌که فرد در معرض پرتوهای فرابنفش قرار بگیرد، یوروکانیک اسید موجود در پوست تغییر کرده و عملکرد دستگاه ایمنی را متوقف می‌کند. عصاره‌ی سیر با کاهش غلظت یوروکانیک اسید در موش‌ها از کاهش فعالیت دستگاه ایمنی جلوگیری کرد.
خاصیت ضدپیری خواص سیر برای زیبایی و جوانی پوست درمان موضعی درازمدت با عصاره‌ی سیر می‌تواند خاصیت ضدپیری داشته باشد. زیرا سیر موجب افزایش رشد و طول عمر سلول‌های پوست می‌شود. افرادی که سیر مصرف می‌کنند، نسبت به سایرین سلول‌های پوست سالم‌تری دارند. آنتی‌اکسیدان‌های موجود در سیر از آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد جلوگیری می‌کنند. همچنین سیر با خاصیت آنتی‌اکسیدانی‌اش موجب رشد سلول‌ها و به تأخیر انداختن پیری می‌شود.
کمک به درمان ضایعات پوستی سیر می‌تواند ضایعات پوستی مانند پسوریازیس و اگزما را درمان بکند. فعال‌شدن ترکیبی به‌نام NF-kB با بروز ضایعات پوستی در ارتباط است. این ترکیب توسط رادیکال‌های آزاد، عوامل سرطان‌زا و پرتو فرابنفش فعال شده و موجب بروز التهابات می‌شود. اس‌آلیل سیستئین موجود در سیر با مهار رادیکال‌های آزاد و کاهش استرس اکسیداتیو در مدل سلولی و مطالعات انسانی، از فعالیت NF-kB جلوگیری می‌کند.
شناخت بهترین سیر سفید صاداتی
بهترین نوع سیر سفید صادراتی در کشور سیر خشک است که بعد از آن سیر کوهی یا همان موسیر است، اما در کشور خود و کشورهای همسایه سیر خشک بیشترین مصرف را در بین مردم دارد و همچنین خواص بیشتری نسبت به سیرهای دیگر دارد. این نوع سیر باید در مکانی خشک و خنک کاشت شود و همچنین پس از مصرف باید آن را دور از یخچال نگه داری کرد. یکی از گزینه های خرید سیر خشک کیفیت و شناخت آن است که باید دقت کرد بهترین جنس آن را خریداری نمود.
بهترین سیر خشک دارای بو و طعم بسیار زیادی می باشد و همچنین ماندگاری طولانی تری نسبت به سیرهای دیگر دارد. طبیعت این سیر گرم و خشک است که آن را به صورت پخته و خام مصرف می کنند. مصرف سیر تازه نسبت به سیر خشک دارای خواص بسیار زیادی است که همچنین برای سردی بودن بدن نیز می توان از آن استفاده کرد.
موارد استفاده از سیر خشک در بسیاری از غذاها و دسرها به عنوان چاشنی استفاده می شود و بسیاری آن را به صورت خام استفاده می کنند که بسیاری از مشکلات بدن را از بین می برد حتی این نوع سیر را در طب سنتی استفاده می کنند.
انتخاب سیر با کیفیت بالا در بازار با کیفیت های مختلف تولید و عرضه می شود. این نوع کیفیت ها با توجه به موادی که در تولید سیر استفاده می شود ایجاد می شود و قیمت آنها با یکدیگر متفاوت خواهد بود. وجود محصولات تقلبی سیر در بازار امروز باعث شده تا قیمت عرضه کنندگان سیر دستخوش تغییرات زیادی شود و مشکلات اقتصادی به وجود آمده امروزه باعث شده قدرت خرید مشتری کاهش یافته و خریداران این محصولات تقلبی را خریداری کنند.
هنگام خرید سیر بهتر است به اصل و تقلبی توجه زیادی داشته باشید. زیرا محصولات تقلبی ارزان تر شده و باعث اختلال در بازار می شوند. برای جلوگیری از این مشکلات ، بهتر است محصول مورد نظر خود را از نمایندگی های معتبر فروش سیر خریداری کنید تا محصولات اصلی و معتبر را به شما ارائه دهد. این نمایندگی ها مشاوره رایگان دارند تا مشتری بتواند با توجه به نیاز خود خرید کند.
بازار فروش سیر سفید عمده
بهترین راه برای خرید عمده سیر با ارزان ترین قیمت ، خرید عمده این محصول است. اگر تصمیم به خرید عمده سیر دارید ، قبل از هر چیز می خواهید از قیمت سیر در بازار مطلع شوید. برای آشنایی با قیمت سیر می توانید به مراکز فروش برتر مراجعه کرده و در مورد قیمت سیر از متخصصان این حوزه کمک بگیرید. مشتریان فروشگاه های فروش عمده سیر، عمدتا ثابت هستند و کیفیت تولید و قیمت خوبی که در خرید این محصول وجود دارد، دلیل اصلی جذب مشتریان است.
سیر ها امروزه با طراحی های جدید و شیک در بازار موجودند که در مراکز فروش بزرگ فروش عمده سیر با قیمت تولید به فروش می رسند. عناوین برتری که در برند های ارائه دهنده ی سیر می بینیم، این روزها بی شمارند. این نیز سبب شده تا تولیدات به صورت انبوه و در نهایت کیفیت انجام شود. قیمت عمده فروشی سیر که از سوی مراکز فروش اعلام می شود، بازار رقابت را داغ تر کرده و باعث شده تولید کنندگان سیر به سمت ارائه ی محصولات خود با قیمت تولید بیفتند و میزان فروش را بالا ببرند.
بزرگترین شرکت تولیدی سیر، انواع مختلف و مرغوب سیر را با بهترین متریال تولید نموده و در نمایندگی های مجاز خود برای فروش با قیمت مناسب عرضه نموده است. شرکت های معتبر تولیدی سیر با توجه به توانایی و ظرفیت خود، بهترین سیر را تولید می نماید. این شرکت ها با توجه به نیاز خریداران و با استفاده از متریال مناسب، این نوع سیر را در کیفیت های مختلف تولید نموده اند. چنانچه قصد خرید سیر را دارید، این محصول در نمایندگی های مجاز با قیمت منصفانه عرضه شده است.
فروشگاه سیر سفید بسته بندی
سیر پاک شده همدان به اشکال مختلف مانند خشک شده یا پوست گرفته در بسته بندی در اندازه ها و حجم های مختلف توسط توزیع کنندگان این غذا با ارزش اقتصادی و دارویی بالا ارائه می شود. سیر پاک شده همدانی نیز بصورت حضوری و غیرحضوری از طریق فروشگاه و نمایندگی های سیر کیلویی توزیع می شود.
سیر یکی از غذاهایی است که دارای خواص فراوانی است و نه تنها می تواند برای طعم دادن به غذا مورد استفاده قرار گیرد بلکه دارای خواص دارویی زیادی است که می تواند به عنوان دارویی کاملا طبیعی و ارگانیک برای درمان و درمان بسیاری از بیماری ها مورد استفاده قرار گیرد. استفاده کرد. سیر به دلیل ویژگی های خاص و منحصر به فرد خود متقاضیان و مصرف کنندگان زیادی دارد و این تقاضای زیاد نیز به مقدار زیادی عرضه نیاز دارد.
عمده تامین سیر پاک شده از نقاط مختلف کشور انجام می شود ، اما یکی از مشهورترین استانهایی که در زمینه کشت و تولید سیر فعالیت گسترده ای دارد استان همدان است. همدان از طریق کارخانجات و شرکت های پخش سیر به عنوان یکی از بزرگترین تامین کنندگان سیر در جهان شناخته می شود.
فروشنده سیر سفید خشک
سیر سفید خشک یکی از محصولات کشاورزی ایران است و این محصول در صنعت کشاورزی ایران رایج است که عمدتا در همدان ، تبریز و شهرهای شمالی کشت می شود. این گیاه برای ایرانیان بسیار شناخته شده است و به عنوان طعم دهنده و دارو استفاده می شود. این محصول برای بدن خواصی نیز دارد. سیر به طرق مختلف مصرف می شود که یکی از آنها سیر خشک است و از آن به عنوان چاشنی استفاده زیادی می شود.
- تبلیغات:
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.